西兰花的5大功效
西兰花的5大功效1、强健骨骼。西兰花富含钙和维生素K，两者之间的相互作用对于骨骼健康和预防骨质
疏松症很重要。
2、防眼睛疾病。西兰花中含有丰富的叶黄素，可预防老年性黄斑变性和白内障。
3、降低患心脏病的风险。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以预防感
染外，也是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而降低心脏
病和中风的风险。
4、抵抗氧化。西兰花富含维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化剂，对延
缓衰老具有重要作用。
5、解毒肝脏。西兰花富含维生素C，能增强肝脏解毒能力预防肝癌。
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